The Greatest Guide To คั่วอ่อน

The Greatest Guide To คั่วอ่อน

Blog Article

เมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่เหมาะสำหรับชงดื่มเองที่บ้านนั้น สามารถพิจารณาได้ตามรสนิยมการดื่มของตนเอง แต่หากต้องการมองหาเมล็ดกาแฟที่ตอบโจทย์ความชอบของตัวเองมากขึ้น สามารถพิจารณาได้ตามหลักการดังต่อไปนี้

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถ ส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้

แม้ว่าการปลูกกาแฟบนที่สูงจะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าแต่กระบวนการทำให้สุกช้าลงนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อคุณภาพของกาแฟ น้ำตาลในผลเชอร์รี่กาแฟสามารถพัฒนาได้ช้ากว่าดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะสุกมากเกินไป อีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการปลูกกาแฟในระดับความสูงคือ ความเป็นกรดที่อร่อยซึ่งนำมาสู่รสชาติของกาแฟ ความเป็นกรดทำให้กาแฟมีคุณภาพที่สดชื่นเช่นเดียวกับในไวน์ ระดับคาเฟอีนในเมล็ดอาราบิก้าที่มีประมาณครึ่งหนึ่งของโรบัสต้านั้นทำให้เกิดความขมในกาแฟอาราบิก้าที่น้อยมาก รสขมที่ได้จากกาแฟจึงมาจากการคั่วนั่นเอง

เมล็ดกาแฟมีอยู่กี่ชนิด กาแฟสายพันธุ์ไหนนิยมมากที่สุด ?

พร้อมคำแนะนำในการเลือกสินค้าจากผู้เชี่ยวชาญในด้านต่าง ๆ

เลือกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าแบบเบลนด์ผสมกับโรบัสต้า เพื่อเพิ่มมิติให้กับรสชาติกาแฟ

ไม่พลาดทุกข้อมูลข่าวสาร ชา-กาแฟ ที่คุณรัก อย่าลืมติดตามพวกเราทุก ๆ ช่องทาง

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

พอได้ทำความรู้จักกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าก็หลงรักกาแฟอาราบิก้าเข้าเต็มๆ เลยใช่ไหมล่ะ ถึงแม้ว่าเมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้จะมีมากมายหลายชนิด แต่อาราบิก้าแต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นแตกต่างกันไป โดยเฉพาะอาราบิก้าของพันธุ์ไทย ที่เน้นการผสมผสานกันอย่างลงตัวกับกาแฟท้องถิ่นที่ปลูกในประเทศไทย อย่างเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคั่วพันธุ์ไทยและกาแฟอาราบิก้าชนิดดริป จึงทำให้กาแฟอาราบิก้าของเรามีรสชาติที่เข้มเต็มรสกาแฟ แต่ยังแฝงไปด้วยความนุ่ม ละมุนลิ้น หอมกลิ่นเมล็ดกาแฟคั่วที่ไม่เหมือนใคร สำหรับใครที่หลงรักกาแฟ สามารถติดตามเกร็ดความรู้ดีๆ เกี่ยวกับกาแฟและกาแฟพันธุ์ไทยได้ที่

กระบวนการเตรียมกาแฟแบบแห้ง/แบบธรรมชาติ

          นอกจากคาเฟอีนจะมีผลในการกระตุ้นสารสื่อประสาทที่ทำให้เกิดการตื่นตัว และรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นแล้ว ยังมีส่วนช่วยให้รู้สึกสงบ มีความสุข และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้าได้อีกด้วย แต่ในขณะเดียวกันคาเฟอีนก็มีผลต่อการหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีน ซึ่งทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นและมีอาการใจสั่น กระวนกระวายใจ หรือรู้สึกหงุดหงิดได้เช่นกัน

ใส่ใจต่อผู้ดื่ม มีรายละเอียดกาแฟระบุชัดเจน เมล็ดกาแฟคั่ว เน้นความสมดุลของรส

ทำความรู้จักกาแฟ ค้นหาความชอบ - ระดับการคั่วกาแฟ

ภก.นพ.สันติ ปลอดทอง. “ประโยชน์ของกาแฟ”.